日本二OO三年度便利商店调查 7－11依旧称霸
日本便利商店业界成长迟缓，中坚超市整合的趋势也越见明显。日经MJ二OO三年度便利商店调查结果出炉，7-ELEVEN JAPAN一人独大的态势未变，其它同业开始模索不同于7-ELEVEN的经营模式，打出店内现做料理或店铺大型化的策略。 五月，便利商店DAILY YAMAZAKI的新业态「NEW DAILY HOT」开幕，店内有现烤面包及现做便当，收银台边设有饮食区，贩卖咖啡及甜点，「NEW DAILY HOT」就开在7-ELEVEN的正对面，而店铺的主题就是「能和7-ELEVEN相抗衡的便利商店。」 调查显示，7-ELEVEN每日平均营业额为六十五万日币，远超过亚*LAWSON十七万日币，7-ELEVEN的胜利方程式是地区集中展店、使用信息系统掌握商品销路、与厂商合作开发自有商品、加强顾客服务提升集客力，这样一步步确实提升购买力（Buying Power），领先业界；DAILY YAMAZAKI总经理山田宪典表示，“照现在的竞争模式，7-ELEVEN已经压倒性的获胜，如果不能发展出新的业态，就只能等着被淘汰”，YAMAZAKI的新业态开始后，女性顾客增加二倍，营业额也增加五成，判断足以和男性顾客为主的7-ELEVEN对抗，今年开始展发特许加盟(FC)。 有关差异化策略，有29.4%的企业表示要开始店内调理，52.9%表示要增设餐饮区，3F的实验店「FLASH 99」去年十二月开幕，店内生鲜商品占五成以上，妇女顾客明显增加，未来计划要正式展开FC加盟。不过各企业开发新业态初期投资大，且需要大量劳力，举例如店内现做料理，难让所有加盟店质量统一，3F表示，「如果没有召募到喜欢料理的加盟主，店内调理就很难达成」，因为风险很高，所以推动特许加盟时更需要彻底的研究及经营技巧。 另外，40.0%的受访企业表示店铺面积比五年前大，其中41.7%表示理由是「服务项目增加了」，16.7%表示「贩卖商品增加了」，15.2%表示，未来的新门市面积将会更加扩大。中坚便利商店POPLAR开始展开大型的「超级便利商店」，店铺面积250-330平方公尺，比过去增加二倍，商品品项多达五千多种，是一般便利商店的二倍，优点在于可以根据当地需求，机动地进货，例如，福冈县的粕屋町门市，内设有无限畅饮的饮料吧，大阪市的门市内有贩卖书籍，像这样重视集客力的模式，和7-ELEVEN重视商品销路的策略刚好相反，POPULA今年度展店计划为110店，其中20-30家是「超级便利商店」。（台湾连锁暨加盟协会）