50岁是人生的一道“分水岭”，过了50岁之后，身体的各项器官逐渐衰退，这个时候就会导致各种慢性疾病逐渐“找上门”，所以，50岁之后也是疾病的高发期。
由于现在三高现象越来越常见，所以，很多老年朋友对于饮食非常注意，尤其是有一些老年朋友，直接成为了“素食主义者”，一点肉食都不吃，觉得经常吃肉就会引发三高。
但其实，肉是人体必需的营养物质，简单来说，肉可以为身体提供蛋白质，碳水化合物、矿物质等多种元素，是人体离不开的营养物质。
01肉的功效与作用
1.头脑灵活
生物进化学家认为红肉中所含有的物质会增加人类大脑的大小，使人类逐渐不同于其他草食性灵长类动物。
卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德解释说，“虽然大脑只占人类体重的2%，但它需要摄入近20%的能量，而红肉可以提供足够的能量。”
红肉可以为身体提供DNA，这是一种在大脑发育中起着至关重要作用的物质。
2.缓解疲劳
肉当中含有丰富的铁元素，这种物质能够提供人体所需的血红蛋白，身体如果长时间摄入铁元素过少容易导致身体疲劳，出现注意力不集中及发育不良的情况，吃肉能很好的改善这种现象。
并且，肉里的铁元素，比蔬菜里的铁元素更加丰富，更容易被人体吸收。
3.增强体质
人体在修复和生长肌肉时，都需要蛋白质的参与。
肉类富含蛋白质，尤其是红肉中的蛋白质，能有效补充身体所需的蛋白质，补充身体所需的营养，从而增强身体的抵抗力。此外，肉类当中还含有肌酸，这种物质可以为肌肉生长提供充沛的能量。
4.促进发育
猪肉当中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，十分接近人体所需比值，坚持食用有助于促进身体生长发育。
5.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热*的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
02长期不吃肉会有哪些危害？
1.免疫力下降
身体缺乏营养，肌肉的力量会随之减弱，随之而来的就是免疫力下降。
肉类中富含蛋白质、微量元素等重要营养物质，只有营养充足才能保证免疫系统正常，抵御病*和细菌的侵扰，提高抗病能力。不吃肉的话，人体抵抗能力会变差，很容易伤风感冒，出现小病小痛。
2.易患骨质疏松
老年人体内的骨质和钙质本就在逐渐的流失，若是长期不吃肉，可能更不利于骨头的健康。
有研究发现，比起吃肉的老年人来说，只吃素的老年人的骨骼较细，摄入的卡路里和蛋白质较少，身体的脂肪含量也较低，带来隐患的几率更大。
3.缺铁性贫血
大数据研究发现，老年人的年龄越大，吃肉越少，甚至成为素食者。
但是，人一旦进入中年，消化功能会下降，对食物的代谢吸收率也会下降，如果一直吃素，不吃肉，会诱发缺铁性贫血，免疫力下降，经常不吃肉的老人属于不健康群体，抗寒能力弱。
4.情绪压抑
B族维生素是推动体内的代谢，把脂肪、蛋白质等物质转化成热能不可或缺的物质，并且能够维护神经系统正常及健康所需的营养素，缓解生活压力等。
不吃肉体内会缺乏B族维生素，从而造成心情积郁，维护神经系统的营养素缺失出现情绪压抑的症状。
5.内分泌异常
长时间不吃肉会让人体内分泌出现改变，要保持内分泌稳定，让激素分泌后维持正常的生命活动，需要饮食方法恰当，在吃东西的过程中搭配合理，营养全面提供才能调节好内分泌。
很多人肉类食物获取量少，营养无法满足需求，内分泌器官功能降低可能会让激素分泌改变，面临的后果是女性月经不调，衰老速度加快，男性的生育能力也会降低。
03年龄越大越要多吃肉？
生活当中大部分人认为患上三高问题就应该和肉类告别，其实从营养角度来讲，对于三高人群来说，不适合吃肥肉以及动物内脏。
这两种肉中的脂肪以及胆固醇含量超标，对于三高人群来说并不适合，但是根据临床研究显示，三高人群在平时也需要肉类，可以为身体补充能量，维持正常运转。
日本有一位医学权威，曾写过一本书叫作《50岁之后，别再粗茶淡饭》，这本书的内容和目的也是为了提醒大家要注意营养均衡。
很多上了年纪的人吃肉的次数越来越少，吃的是越来越清淡，所以，老化的程度也越来越严重，一味的吃素并不会给身体带来好处。
建议每天吃40～75g，白肉水产品也属于白肉，其特点是肉质细腻美味，多不饱和脂肪酸的比例相对较高，有助于增进食欲和维持心脑血管健康。
动物肉当中富含血红素铁和蛋白质，是老年人补充铁的好选择，合理食用可以有效预防贫血。但是，老人吃肉，量要控制，不要过多，也要防止过少。
如果长期不吃肉就会导致体质虚弱，因此，老年人不应该素食，应该选择多样化的饮食，保证营养素摄入齐全。
04建议：过了50岁，不妨常吃3种肉
1.三文鱼
三文鱼作为典型的深海鱼，富含维生素矿物质元素，优质蛋白，脂肪与热量成分低，老人多吃一些，更有助于身体所吸收消化。
而且，三文鱼的肉质较为细腻嫩滑，特别容易被肠胃所吸收营养物质快速抵达，身体其他细胞组织，不会增加消化系统的负担。老年人消化系统较为脆弱，经常吃一些易消化的食物，更有助于补充营养价值。
2.牛肉
牛肉的价格比较昂贵，但营养价值特别丰富，可以补脾养胃，对于脾胃虚弱的老年人而言，吃牛肉能够减轻消化不良、食欲不振的问题。
过了50岁以后，在平时多吃牛肉，还可以为身体补充气血，改善四肢无力的情况，还能够强身健骨，增强身体素质。
3.虾肉
虾肉是生活当中常吃的一种种类食物，而且，虾肉质紧实味道鲜美，对于中老年人来说，适当吃虾，对身体健康应有着非常大的好处。
而且，中医认为虾味甘性温，有这补肾、壮阳、通乳的功效，根据现在营养学分析，虾肉属于高蛋白、低脂肪的食物，其中也含有丰富的矿物质，比如钙、镁、磷、铁等多种营养物质，适当的食用可以有效的为人体补充所需的营养。